李瑞接管了夏雨家的厨房。
虽然这位粉丝姑娘做出来的饭菜，可能不怎么样。
但厨房里的厨具，倒是一应俱全。
各种调料准备的也很齐。
他简单审视了一下当前的食材。
刚刚引起小事故的原因，是裹了过多面浆的鸡腿，掉进了温度过高的油锅。
李瑞赶紧调小火力，将鸡腿捞了出来。
鸡腿的表面已经呈现出炸过火的深褐色，油锅里面则漂浮着大量的淀粉疙瘩。
这个时候，小夏姑娘已经卸下重重防护，她主动拿起李瑞的手机放到了厨房里的柜子上。
感受到小冻的目光，
李瑞稍稍调整了一下姿势。
他对观众们说道：“大家遇到这种情况的时候不要慌，扣上锅盖，关火，保护好自己就行。”
“李老板，大家说很期待你的表现。”夏雨弯着身子读起直播间的弹幕。
【k，李老板上场了。】
【好好好，直播进入正题。】
【嗯？另一口锅里面是什么？】
此时李瑞也注意到两个燃气灶都开着火，他问道：
“小夏，这口锅里是什么？”
没等夏雨开口。
旁边锅里的动静已经给出了答案。
迅速摆动的鱼尾巴，将锅盖扇得“乒乓”作响。
青红椒丝、葱姜丝被甩得到处都是。
夏雨幽幽说道：“鱼。”
李瑞赶紧将鱼锅端了下来，放到了洗菜池中。
在自来水的浇灌下，鱼儿暂时恢复了平静。
李瑞又检查了一下它的伤势，全身上下除了轻微烫伤，可以说是一点伤口都没有。
看起来是直接放进锅里清蒸的。
旁边还放着生鲜袋子。
李瑞转头问道：“活的啊这是。”
夏雨摘下头上的青椒丝，点了点头。
直播间众人都笑疯了。
【不愧是你。】
【后悔摘掉头盔了吧】
【刀工还可以，加油。】
李瑞环视了一下厨房，检查着各种锅里面的情况。
最后对着电饭锅说道：“米饭应该没问题吧。”
“蒸米饭还是比较拿手的。”小夏姑娘不无自豪的说道。
李瑞解决了这些小麻烦，正式开始了今天午饭的制作。
除了腌制好的鸡腿，
他还看到有一盆切成肉沫的猪肉，与馄饨皮放在一起，应该是准备复刻鲜肉馄饨。
在李瑞曾经推荐过手工剁馅的影响下，小夏姑娘显然是亲自动手剁碎的。
但颗粒感未免有些太过分明。
蔬菜部分则是准备了茄子、西红柿、黄瓜等物。
根据现有的食材，与其再把肉馅返工剁碎包成馄饨，倒不如做一道肉沫茄子，再来拍个黄瓜好一点。
“现成的肉沫，我们今天来一道肉沫茄子吧。”
【确实是肉沫，但我认为小夏是用来包馄饨的。】
【李老板实力宠粉。】
【我也好想把李老板请到家里做饭。】
【羡慕啊！】
小夏姑娘看着弹幕里对她的“调笑”，已经转变为对她的羡慕。
心情十分不错。
在一旁哼着小曲，“天空好像夏雨，我好想住你隔壁.”打着下手。
此时李瑞也已经开始准备起食材来。
他将小夏洗干净的圆茄子，切成两半。
将根蒂部分，这个影响口感的位置去除。
随后改刀切成长条，
放入盆中，加食盐腌制。
“加食盐可以沙出茄子中多余的水分，也能提前让茄子入味。”李瑞对着手机说道。
提起食盐，李瑞突然想到了一个问题。
他问道：“小夏，这肉馅放没放调味？”
小夏此时正在洗菜池旁，逗弄锅里面的鱼儿，她朝着李瑞点了点头，
“都是按教学视频中的比例放的。”
李瑞心里明白，
其实炸鸡腿、馄饨馅，她也都是按照教程做的。
所以本着对食材味道负责的角度，李瑞还是忍不住挑起一小点肉馅，放进了油锅中。
他浅浅尝了一口。
咸淡适中。
确实没有什么大问题。
【这油然而生的信任感啊。】
【让我来代尝。】
炸鸡腿的油还占着锅，茄子也需要腌制十分钟。
李瑞便趁这个时间先炸起鸡腿来。
“鸡腿下锅前，面糊不能太多，否则很容易引起迸溅。